8h30, les rues sont désertes, les boutiques ont le rideau baissé et une odeur de poulet rôti commence à envahir les quartiers résidentiels. Tandis que le reste du monde s’angoisse pour le lundi ou parcourt les magasins ouverts 24h/24, la France semble appuyer sur le bouton « pause » chaque septième jour. Ce ralentissement culturel,…

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